実際にトゥルナージュで販売している商品の中で定番となっているものや、パン本来の味や風味にこだわったものを中心に、人気の高いおやつパンなどを取り上げて“お店と同じパンを作る”ためのレシピと技術を楽しくわかりやすく習得していただける本格的なパン教室を開いています。

自分で焼き上げたパンは、プロの職人が作ったパンとはひと味違った美味しさがあるもの。「家庭でパン作りを楽しみたい」「家族に安全で美味しいパンを食べさせてあげたい」という方から、プロ志望の方まで幅広く対応できるコース別カリキュラムをご用意しております。

プロ志望といってもさまざまで、一様に“パン屋さん”を始められる方ばかりではありません。中には、「洋風居酒屋」や「ペンション」を経営された方や「休憩時間に生徒さんを焼きたての天然酵母パンでもてなすカルチャースクール」の経営者さんもいらっしゃいます。もちろん当クラスを卒業されて、パン屋さんやカフェ、レストラン、パン教室を開業された方も多数いらっしゃいます。
職種はさまざまですが「お客様に自分で焼き上げた美味しいパンを食べていただきたい」という想いからは、まさにプロ職人の強い意識がうかがえます。