天然酵母パンの店トゥルナージュとパン教室のご案内

コース案内

コース案内イメージトゥルナージュのクラスは大きく2つに分類されます。

●趣味で天然酵母パン作りを楽しみたい方のための一般講座。
●ビジネスに活かしたい方のためのプロ養成講座。

さらに酵母も『ホシノ酵母』、『自家製レーズン酵母』の2種類に分かれます。※講座によって他の酵母を使用する場合もあります。
酵母によって使用する材料も、レシピも異なります。
フランスパンを例にとって当店比較しても、食感も、風味も、味もまったく別物に仕上がります。

★『自家製レーズン酵母』を使うクラスは、“ロハス・ナチュレ”と表記されています。

 

基礎科総合クラス・体験レッスン・クラス

基礎科総合クラス・体験レッスンクラス

基礎科総合クラス
★トゥルナージュオリジナルのパンやトゥルナージュのお店で売っている天然酵母のパンを学んでいただけます。
各酵母の作り方から説明致しますので初心者の方でも安心してお申込み下さい。
毎月、《ホシノ天然酵母》《白神こだま酵母》《自家製酵母》を使ったパンのメニューが1種類づつあります。ご希望のレッスンが自由に選べます。
レッスンは各コース6回のチケット制です。※初回レッスン時に、チケットをお渡しいたします。(有効期限にご注意ください)
●6回分(2年間有効) : 31,500円(税込¥34,650円)
●体験レッスンは¥5,800円税込)。
(1)入会費は無料です。
※お申込の際に新規会員、体験レッスンと記載して下さい。
※イベントレッスンも参加可能です。別途料金が発生いたします。
★基礎科総合クラスを6回以上受講後、講師養成クラスへの編入が可能となります。
★特別講習、各種スペシャルメニューに参加できます(別途費用)
●場所/神宮前教室(神宮前店)
 〒150-0001 東京都渋谷区神宮前2-15-15 Tel.03-5474-1083
●持ち物 
 エプロン 筆記用具 ハンドタオル パン持ち帰り用の手提げ袋
★お支払いは、下記口座にお振込み下さい。
三菱東京UFJ銀行 表参道支店(普)2164816 (株)オー・クック、
ゆうちょ銀行【店名】10170 【番号】60451381(株)オー・クック
※お振込の確認メールはお送りしておりません。ご了承下さい。※初回レッスン時にお振込の確認できるものをお持ちください。
※未受講でも返金はできませんのでご了承ください。
●ネットからのお申し込み
選択される各コースのスケジュール表にチェックし、お申し込みフォームへ。
下記の《お客様情報》に必要事項をご記入いただき、【送信】ボタンを押せば、お申し込み完了です。
※最近、サーバエラーやメールソフトの設定等により、こちらからの返信メールが正常に受信されないケースが多くなっております。おそれいりますが、お申込み後すぐに自動配信メールが届かない場合や72時間以上経過しても担当からの返信が無い場合は電話又はメールsend@tournage.jpにお知らせ下さい。メールソフトの設定等により、「迷惑メールフォルダ」に配信されている場合がありますので、念のためそちらもご確認下さい。
●電話でのお申し込み
電話番号:Tel.03-5474-1083(日曜除く10:00〜16:00)
店舗と教室開催時はお問い合わせ、お申込みに対応できないこともございます。ご予約はホームページからお願いします。
●各クラスの日程は 『スケジュールはこちら』をクリックしてご確認ください。
ご予約、日時の変更やキャンセルにつきましては、3日前の17時(日曜を除く)までにお願い致します。
それ以降のキャンセルは、●前日まで-- 1,620円 ●当日--- 3,240円をお支払頂きます。
※レッスン人数がお一人様の場合は、他の曜日に移動していただくか、レッスンをお振り替えいただくことがございます。その場合は予約3日前までにはご連絡致しますのでご了承ください。

ホシノ酵母コース

※6回チケット制¥34,650(税込)有効期限/2年間
※基礎科総合クラスのチケットをお持ちの方は受講出来ます。
※ご希望のメニューを選択出来ます。
※どの順番でも受講出来ます。
こちらのコースは持ち帰り用の捏ねがあります。但し、白神こだま酵母は持ち帰り用の地は持ち帰り用の生地はありません。デモ捏ねのみになります。ご了承下さい。
2種類の生地がある場合はメインの生地の捏ねになります。
※所要時間は3〜3時間30分です。折り込みの生地は時間がオーバーする場合があります。以下の予定は余裕を持っていただきますようお願いいたします。

自家製酵母コース

※6回チケット制/¥34,650(税込)有効期限/2年間
※以前の基礎科総合クラスのチケットをお持ちの方は受講出来ます。
※ご希望のレッスンを選択出来ます。
※レッスン内容が順番通りでなくても受講出来ます。
こちらのコースは持ち帰り用の生地の捏ねはありません。デモ捏ねはいたします。ご了承下さい。
※所要時間は3〜3時間30分です。折り込みの生地は時間がオーバーする場合があります。以下の予定は余裕を持っていただきたくお願いいたします。

※レッスン内容ごご存知の方はそのままスケジュールへ おすすみください